『あすけん公式結局、これしか作らない!短いレシピ - 国内最大級の食事管理アプリ -』レビュー

出版社: KADOKAWA

★ 4.5

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レビュー

食事管理アプリ「あすけん」のノウハウを活かし、「短時間・手軽・続けやすい」レシピに特化した料理本。定番の材料でできる3段階の調理を紹介し、レシピごとに栄養バランス、摂取カロリー、調理時間を表記。忙しい日常でも習慣的に作れるプランを提案する。

第1章ではメイン・サラダ・汁物をミニマム構成で揃える「3分割プレート」の作り方。材料の下ごしらえと保存方法も含めて、短時間で仕上がるコツを図示。
中盤は、アプリで計測された栄養比率を運動量別に説明し、たとえばウォーキングをする日は野菜多め、筋トレ日はタンパク質を少し増やすといった具体的な調整ルールを提示。
最終章では、食材を使い回す「週末まとめ買い」テクを取り上げ、作り置きと味変アイデア、電子レンジ温めのタイミングや味の調整（香味油など）を細かく記述。

『糖質オフの簡単レシピ』（マガジンハウス）は糖質コントロールに主眼を置きつつも、手間のかかる調理が多い。本書はあすけんデータをもとに栄養バランスを視覚化し、「これだけ作ればいい」という3構成に絞ることで継続しやすい点で差別化される。

短時間で組み上げられる3構成のレシピが習慣になりつつある。栄養バランスの見える化と電子レンジの調整コツが役立った。あすけんのノウハウが背景にあるため、数字と味の両面から安心して取り組める。

高橋啓介
大手出版社で書籍編集を10年経験後、独立してブロガーとして活動。科学論文と書籍を融合させた知識発信で注目を集める。
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出版社勤務を経てフリーライターに。小説からビジネス書、漫画まで幅広く読む雑食系読書家。Z世代の視点から現代的な読書の楽しみ方を発信。
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京都大学大学院で認知科学を研究する博士課程学生。理系でありながら文学への造詣も深く、科学と文学の交差点で新たな知の可能性を探求。
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