『つくりおき発酵野菜のアレンジごはん からだ整う腸活レシピ』レビュー

「発酵食品で腸活」。作り置きできる発酵野菜のレシピ集。

塩麹、醤油麹、酢漬けなど、発酵させた野菜の作り方と、それを使ったアレンジレシピを紹介。一度作れば、様々な料理に活用できる。

腸内環境を整える発酵食品を、日常的に取り入れやすくする工夫が満載。忙しい人でも続けられる実践的な内容。

「発酵食品は体に良いけど、作るのが面倒」という人に。作り置きすることで、毎日の食事に自然と発酵食品が取り入れられる。