レビュー

高嗜好性メニューの魅力と、その設計思想を物語で理解できる異色のグルメ漫画。味の説得力が強いぶん、食欲が刺激されやすいことも自覚させてくれる。読後は「量」ではなく「香り・温度・食感」をどう設計するかに意識が向き、結果的に過食の抑制につながる。食欲と創意工夫の両立を学べる。